友だちが植えてくれたローズマリーが、せっかくモサモサと茂っているので、ローズマリー風味にしてみました。塩豚とローズマリーって合うなぁ〜(´∀｀*)
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新潟たれカツ丼の作り方
豚の角煮〜圧力鍋バージョン〜もやし炒めも
角煮は、とろ火でトロトロ柔らかくなるまで煮るか、圧力鍋で短時間で煮るか、どちらが美味
しいでしょう？
以前はトロトロ煮込んだ方が美味しいに決まってる〜！と思ってたんだけど、このやり方を覚えたら、圧力鍋でいいかも〜。ってなりました。
ついでに、ヤバいもやし炒めも作ります。
このもやし炒めは「なーんだ、もやし炒めか‥‥」なんて言わせません！
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しいでしょう？
以前はトロトロ煮込んだ方が美味しいに決まってる〜！と思ってたんだけど、このやり方を覚えたら、圧力鍋でいいかも〜。ってなりました。
ついでに、ヤバいもやし炒めも作ります。
このもやし炒めは「なーんだ、もやし炒めか‥‥」なんて言わせません！
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塩豚の作り方〜失敗なしレシピ
塩豚は、塩をまぶすだけのシンプルな下処理で、冷蔵で１週間、冷凍なら１ヶ月保存が利きます。
肉が軟らかく、美味しくなって、茹でる、煮る、焼く、なんでも来いです。
今日は、茹でただけで、生野菜といただきました。
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肉が軟らかく、美味しくなって、茹でる、煮る、焼く、なんでも来いです。
今日は、茹でただけで、生野菜といただきました。
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