パンケーキの作り方〜とくべつおいしい

パンケーキとホットケーキって違うのか?

もともとは、パンケーキもホットケーキも同じモノかも‥‥ホットケーキは甘くて、バターとメープルシロップでおやつ用?パンケーキはあんまり甘くなくて食事用?朝ご飯とか?

今日のパンケーキはとくべつおいしいパンケーキ!

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大判焼きの作り方〜大阪へ行くと回転焼き♪

大判焼き、と越後では呼びますが、大阪へ行くとこれは回転焼き♪

焼き型を見つけて衝動買い(・∀・)b

だから‥‥こういう単機能のものを増やさないのが、
キッチンすっきりのコツ( ´・ω・)( ´_ _)

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ゼリーの作り方〜今年は板ゼラチンで

板ゼラチンでゼリー作りました〜♪
いろんなジュースのゼリーとか、コーヒーゼリーも =^・^=
カルピスや梅酒のゼリーも作れます =^・^=

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いきなり団子の作り方

いきなり団子作りました!熊本名物、いきなり団子。だんご、じゃなくて、だご、と呼ぶのが正式らしいよ。

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きなこ玉の作り方

きなこ玉作りました。ヘルシーおやつ、子どもでも作れます♪昔風のおやつだよね、きな粉玉って。

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酒まんの作り方

酒まん作りました。

甘酒で、酒まんが作れるはず、と知ってるだけだったから、やってみたらホントに出来たよ。

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コーンフレークたっぷりクッキーの作り方

コーンフレークがたくさん入った、サクサクのクッキーです。
ホワイトデイのリクエストで、チョコチップも入れました。

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生チョコの作り方〜今年はちょっと大人味

生チョコを作りました。毎年、一回だけ作ります。
今年は、スパイシーな大人味。

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どら焼きの作り方

どら焼きの皮は、ベーキングパウダーよりも重曹で作ると、和菓子風になります。

john.johnさんが、美味しそうなどら焼きを見せたので、食べたくなって作りました。

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チーズケーキ〜シェ・ママンさんのレシピ

チーズケーキを焼きました!ワタシにとっては画期的。
john.johnさんが作ったのを見て、シェ・ママンさんちへ飛んで行き、さっそく真似っこ。

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酒粕クラッカーの作り方〜なぜかチーズ味

酒粕クラッカーは、riofukuさんちで見て「チーズクラッカーみたい」というのに引かれて作ってみました。
ほんとだ、濃厚なチーズクラッカーみたい。不思議!
写真は焦げ色だけど、ほんとはもっと美味しそうな色なんだよ。

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甘酒のシャーベットの作り方

甘酒でシャーベットを作りました。

先日、甘酒の作り方を書いてから、炊飯器の保温を使った甘酒の作り方をマスターしました。炊飯器を甘酒が一日独占しても大丈夫なら、こっちの方が簡単!

糀屋本店の女将さんから、シャーベットの作り方も教えてもらいました〜!!

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ポテチサンドの作り方

ポテチサンドです。トーストに、ポテトチップスをはさんだだけのサンドイッチ!!
このサンドイッチは、5年ほど前、キャンプ中に発明されました。
発明したのはワタシじゃなくてotoちゃんです。
otoちゃん、元気ですかー?!

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これはコンソメ味。

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こっちはのり塩。

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こんにゃくのたこ焼き風

コンニャクのたこ焼き風。
これはかなり笑えるおやつ!
こんど何かイベントがあったら、コレで模擬店やってみたい。
誰が作り始めたのかわからないけど、天才だと思う!

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こしあんの作り方〜羊羹もどきも

こしあんを作りました。
ふだんは粒あんしか作りませんが、お正月だけとくべつです。おしるこにしていただきます。

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漉したあとの皮は、葛粉で練って羊羹もどきを作ります。これがまたウマイ♪

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鯛焼き〜ホットケーキミックスの作り方

鯛焼きを焼きました。お正月の恒例行事です。
あけましておめでとうございます。

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モッフルの作り方〜玄米餅で

玄米餅で「モッフル」を焼きました。
最初、モッフル、と聞いたときは「わ、ダサい」と思いましたが、焼いてみるとね、たしかに、もう餅ではないです。不思議な食べ物。

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キャラメルクリームの作り方〜生キャラメルもどき?

キャラメルクリームを作りました〜♪

コレなーんだ?

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ほら、キャラメルクリーム!
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おからドーナツの作り方〜ホットケーキミックスで簡単に

おからのドーナツを、ホットケーキミックスで簡単に作りました。
あっという間にできるから、きな粉をまぶしたり、シナモンシュガーをかけたり♪

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石焼き芋の作り方

石焼き芋です。こうやって焼くと、美味しいんだから。

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こちらは、安納芋の石焼き芋。
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蜜があふれ出て、飴みたいになるのよ。石と鍋が汚れちゃうから、安納芋に限っては、アルミホイルを敷いて焼いた方がいいかも。
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