これも発酵食品、簡単に、風味豊かな漬け物が出来ちゃうんだから〜 =＾･＾=
これはキュウリの糀漬けで、
こっちはコリンキーの糀漬け =＾･＾=
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水キムチの作り方〜簡単な自家製発酵食品
水キムチは、発酵食品。子どもも大好き、辛くないキムチ。焼き肉のお供に欠かせません。
漬け汁が発酵しておいしくなるの。冷麺のダシにも、水キムチの漬け汁使うよね。
簡単な作り方で、自家製発酵食品を食卓に =＾･＾=
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漬け汁が発酵しておいしくなるの。冷麺のダシにも、水キムチの漬け汁使うよね。
簡単な作り方で、自家製発酵食品を食卓に =＾･＾=
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えごの作り方〜フコイダンたっぷり
「えご」って、全国的に食べられているものではないですよね？どこらへんで食べられているんでしょうか。からし醤油や、酢味噌で食べる、おいしいものです。福岡の「おきゅうと」と少し似ていますが、もっと香りも風味も強いです。寒天のように、海藻を煮溶かして固めた食べ物です。
新潟県では、えごはスーパーマーケットでふつうに買うことが出来ます。でも、自分で作るともっと美味しい〜♪えご草があれば、簡単に作れます。
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新潟県では、えごはスーパーマーケットでふつうに買うことが出来ます。でも、自分で作るともっと美味しい〜♪えご草があれば、簡単に作れます。
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