TOP / 玉子料理のレシピ

茶わん蒸しの作り方〜湯せんで作る

茶わん蒸しを作りました。
久しぶりに作ったので、家族が珍しがって、かなり好評♪
浜田ひろみさんの作り方が新聞に載っていたので、真似をして湯せんで、焼き餅も入れました。

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「８分半のゆで卵」john.johnさんが、でっかい茶わん蒸しを作ったよー！

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麩の卵とじ

麩の卵とじをしました。麩を戻さずに、いきなり煮ます。その方が味が沁みておいしいから〜。

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かに玉のふわふわとろとろな作り方

かに玉を、ふんわりおいしく作るコツは、卵にスープと水溶きかたくり粉を加えること、だって！
生活ほっとモーニング「極上缶詰料理」で、中国料理の先生、孫成順さんが作って見せてたのを作ってみました。
ふわふわで、とろとろです。

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玉子のチリソース〜たまチリ

玉子の料理の中でも、いっちばん簡単ぐらいで、すぐ出来てお弁当にもグー♪

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